Miel de forêt
Un miel très aromatique, au goût boisé et avec une belle longueur en bouche.
Récolté dans nos ruchers de la Drôme, notre miel de forêt provient des différentes ressources que les abeilles trouvent dans les espaces boisés. Selon les années et les conditions météorologiques, elles peuvent y récolter aussi bien du nectar que du miellat.
Un miel issu du nectar et du miellat
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, les abeilles ne récoltent pas uniquement le nectar des fleurs pour produire du miel.
En forêt, elles peuvent également récolter du miellat, une substance sucrée rejetée par certains insectes qui se nourrissent de la sève des arbres.
La proportion de nectar et de miellat varie selon les saisons, les conditions météorologiques et les ressources disponibles. C'est ce qui explique les différences de couleur et de goût que l'on peut retrouver d'une récolte à l'autre.
Un miel très aromatique
Avec sa couleur généralement ambrée à foncée, ses notes boisées et ses arômes prononcés, notre miel de forêt possède un goût bien caractéristique.
Sa belle longueur en bouche en fait un miel particulièrement agréable à déguster sur du pain de campagne, avec des fromages ou dans des préparations sucrées-salées.
Informations produit
Formats : 250 g, 500 g et 1 kg.
Origine : miel récolté dans la Drôme.
Extraction et mise en pot : à notre miellerie de Chatuzange-le-Goubet.