Miel crémeux
Toute la douceur du miel avec une texture fine, onctueuse et facile à tartiner.
Notre miel crémeux est un miel récolté dans nos ruchers de la Drôme, que nous travaillons ensuite dans notre miellerie à Chatuzange-le-Goubet pour lui donner une consistance particulièrement douce et fondante.
Une texture obtenue grâce à notre savoir-faire
La cristallisation est un phénomène tout à fait naturel du miel. Selon son origine florale, il peut cristalliser plus ou moins rapidement, en formant des cristaux de tailles différentes.
Pour obtenir notre miel crémeux, nous maîtrisons cette cristallisation grâce à un ensemencement et un brassage régulier. Ce travail favorise la formation de cristaux très fins, presque imperceptibles en bouche, et donne au miel sa texture souple et homogène.
Il ne s'agit donc pas d'une autre variété de miel, mais d'une façon différente de le travailler et de le déguster.
Un miel idéal pour les tartines
Grâce à sa consistance onctueuse, notre miel crémeux s'étale facilement sur du pain frais, une brioche ou des crêpes, sans couler comme un miel liquide.
Il accompagne également très bien les yaourts, les desserts et les petits-déjeuners.
Une texture particulièrement appréciée par ceux qui aiment retrouver toute la douceur du miel dans une préparation facile à utiliser au quotidien.
Informations produit
Formats disponibles : 250 g, 500 g et 1 kg.
Origine : miel produit et récolté dans la Drôme, en France.
Préparation et mise en pot : Le Rucher Apivia, à Chatuzange-le-Goubet (Drôme).